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凯发平台举办郑州工程技术学院中秋月饼创新创意大赛的通知
2020-09-09 09:06     (点击: )
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各学院:

为培养凯发平台大学生的创新意识和创新思维,提高食品类专业学生及烘焙爱好者的创新创业能力,进一步落实推进凯发平台创新创业教育和大学生自主创业精神,值此中秋佳节来临之际,特举办中秋月饼创新创意大赛。

大赛主题

弘扬传统文化、创新创造未来

、主办单位:凯发平台|娱乐平台官方网站

大学生创新创业指导服务中心

三、承办单位

化工食品学院

、活动时间

20209

、参赛对象

郑州工程技术学院在校学生均可报名参加。

六、活动流程

赛程

要求

时间

地点

报名

每队3-5人自由组队,每队1名指导教师,可自行组合,组队后提交报名表。原则上一位老师指导一个参赛队。

截止9月11日下午5:00

金河校区知行楼(三)3303室(化工食品学院学工办)

初选

提交成品及纸质《产品设计说明》,分类评选前2名(组),共选出20名(组)。

截止9月17日上午12:00

金河校区知行楼(三)3313室(化工食品学院会议室)

复赛

所有经过初选的参赛队21号上交视频和《产品设计说明》(电子版)

截止9月21日下午5:00

金河校区知行楼(三)3303室(化工食品学院学工办)

决赛

所有经过复赛的参赛队28号上交作品(需冷藏的要注明并采取合适的包装方式),直接参加29号河南省第五届大学生月饼创意大赛

9月28日上午8点至10点

金河校区知行楼(三)3313室(化工食品学院会议室)

七、参赛要求

1.参赛作品及人员: 每个参赛队可以是个人或团队(不超过5人)形式参赛,每个作品单独参与评审。

2.作品原创要求: 所有作品必须为学生的原创作品。每件作品的指导老师1人。作品不得侵犯他人知识产权,不得将教师的科研成果和市售产品作为学生作品参赛。

3.成品要求: 初选现场提交参赛作品应是成品,数量应保证专家、大众评委品评,原则上1kg左右。现场还应提供作品的文字简述即产品说明书,说明书包括产品名称,并对其创新点、产品描述、构思、配方、制作方法进行重点描述。

4.根据参赛的获奖情况给予相对应的物质奖励。

、作品要求

1、参赛作品分类:

本次设计大赛为月饼创新创意制作,指利用一定的食品工艺技术,对传统月饼在营养、品质、口感风味等方面进行改进;或者在月饼结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面进行优化,相对于传统产品有显著改进和提高。参赛作品分为创意面皮、创意馅料两大类,共十小类,分别为: 面皮分四类: 冰皮、酥皮、色彩皮、造型类。馅料分六类: 坚果类、肉类、果蔬类、蛋类、鲜花类、其他类。

2、作品要求:

每个作品需填写《产品设计说明书》,注明产品名称,对其设计思路、作品配方、制作方法、文化元素等独特性以及市场、技术方面的可行性进行重点描述;同时每个作品提交1个视频,时间1-3分钟,格式MP4或FLV,分辨率720P以上,1920※1080,大小不超过100M,应用于评审现场产品介绍。

、其他要求

1、请参赛组将报名表交至金河校区知行楼(三)3303室(化工食品学院学工办)张煜佳老师报名,复赛上交视频和《产品设计说明》(电子版)邮箱。

2、各学院要宣传到位,充分挖掘烘焙爱好者的创新能力。

3、认真指导,按时上报。各指导老师做好队伍赛前指导工作,提高队员对参赛的信心和对大赛意义的认识,按照要求及时上报参赛队伍相关材料。

 

2020年9月9日

                                 大学生创新创业指导服务中心

                                       化工食品学院

 

附件【附件: 中秋月饼创新创意大赛报名表及产品设计说明书.doc已下载
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